БАДЫ для вашей красоты и здоровья: за и против. Мнение эксперта.

Любые явления, теории или предметы всегда имеют как сторонников, так и противников. Даже деньги любят не все. Вот так в конце прошлого века вошли в нашу жизнь и некие «биоактивные добавки к пище», обрастая то статьями о вреде, то публикациями о безграничной пользе. Прошло более 10 лет с тех пор, как появился приказ Минздрава, признавший за БАД право на существование среди аптечного ассортимента.

Некоторые пионеры среди недобросовестных поставщиков в начале 90-х годов, воспользовавшись несовершенством рекламного законодательства, обрушили на зрителя-читателя поток псевдонаучных терминов и сведений. Коммерсанты от медицины заявляли порой даже об излечении от рака и СПИДа с помощью БАД. Подорванное доверие и природный скепсис, наслоившись на отсутствие культуры потребления таких препаратов, ополчили против БАД многих соотечественников.

Но на каждый аргумент против приема биологически активных добавок есть и свой контраргумент сторонников БАД.

Против: Витамины из аптеки не нужны, потому что мы употребляем много свежих фруктов и овощей.

За: Источник витаминов – это не только овощи. Витамин А, недостаток которого приводит к сухости и шелушению кожи и ухудшению зрения, содержится в животной печени и сливочном масле. Витамины В1, В2 и В6, необходимые для нормального функционирования нервной системы, - в мясе и дрожжах. Постоянные простуды и угнетенное состояние, сопутствующие дефициту цианкобаламина (витамина В12), могут быть восполнены только при поглощении икры, молока, квашеной капусты или соленых грибов.

Против: Минералы дополнительно не нужны, уж их-то в овощах достаточно.

За: Можно восполнить дефицит кальция поеданием яблок, груш и хрена, а калий извлечь из бобовых и картофеля. Но как быть с фосфором, который содержится в основном в рыбе, мясе, сыре и в незначительном количестве в хлебе? Дефицит его грозит серьезным энергетическим кризисом, тормозящим как мышечную, так и умственную деятельность.

Против: Нам все эти БАДы не нужны, потому что мы едим все: и мясо, и злаки, и рыбу, и все остальное в достаточном количестве.

За: Особенности современной кулинарной обработки, использование полуфабрикатов и генетически модифицированных продуктов являются серьезными дефектами питания. Добавим к этому нездоровую экологическую обстановку и деминерализацию почвы в большинстве аграрных районов. Многие из нас периодически впадают в состояние диетических ограничений. Широко распространенные в последнее время недуги: гипертоническая болезнь, атеросклероз, аллергия, иммунодефицит, ожирение, сахарный диабет и т.д. называют болезнями «цивилизации» и обвиняют в их возникновении не в последнюю очередь именно пищевые нарушения.

Против: Мы подвергаем пищу правильной кулинарной обработке и не ограничиваем себя в каких-то отдельных продуктах, а содержимое холодильника пополняем в «био» и «эко» отделах супермаркета. Жизнь у нас удалась!

За: Зарабатывание соответствующих такому жизненному укладу средств не обходится без стрессов. А они, в свою очередь, приводят к дисбалансу ферментативных систем, которые формируются на основе тех самых витаминов и минералов. Систематическая «дружба с зеленым змием» приводит к дефициту витаминов А, Е, В1, микроэлементов - цинка, меди и селена. Каждая выкуренная сигарета повышает на 15-20 мг потребность организма в витамине С.

Против: В моей жизни нет места стрессам, я живу в комфортных условиях, у меня все замечательно, я сбалансировано питаюсь, сплю и гуляю в удовольствие.

За: С водой и пищей в наш организм поступают и различные ядовитые вещества, радионуклиды, соли тяжелых металлов, канцерогены, мутагены, пестициды и другие, вредные для здоровья вещества. Для того чтобы обезвредить и вывести их из организма, необходимо адекватное содержание в суточном рационе пищевых волокон (клетчатки), витаминов и микроэлементов. Существует и региональный дефицит основных веществ. Чаще всего наблюдается сниженное потребление витаминов А, Е, К, В1, фолиевой кислоты, биотина, линоленовой кислоты, кальция, магния, железа, цинка, йода, селена, фтора, а также пищевых волокон (клетчатки).

Против: Как можно определить, каких именно витаминов и микроэлементов мне не хватает?

За: Если известно, какие бывают последствия дефицитов определенных веществ, как они проявляются на коже, в кишечнике, в работе органов зрения, то и выбор осуществляют на основании совокупности этих симптомов. То есть руководствуются обратным логическим рассуждением. Например, при сочетании трещин в углах рта и бледной сухой кожи – витамины А и группы В. Но это лишь общий принцип, для точного подбора БАД существуют специальные экспертизы, которые выявляют индивидуальный дефицит незаменимых веществ.

Автор: Светлана Ковалева - врач-дерматолог, косметолог, автор публикаций и консультант в журналах "Здоровье", "Shape", "Votre Beaute", "In Style", "Madame Figaro", "Les Nouvelles Esthetiques" и других.

Статья взята с сайта www.glamour.ru